FARINA DI RISO

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COD: MZ-RIS1

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Marchio

Descrizione

Il trattamento termico a vapore stabilizza il riso riducendo la carica microbiotica. Inoltre durante il processo di fioccatura si realizza una parziale gelatinizzazione dell’amido che contribuisce ad aumentare la capacità di assorbimento d’acqua della farina. Amido totale 74%. E’ di colore bianco.

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